Kontrola jakości w przemyśle winiarskim
Analizator Przepływu Ciągłego San++ (CFA) jest szeroko stosowany w przemyśle winiarskim na całym świecie do kontroli jakości podczas procesu winobrania. Analizator CFA oferuje elastyczną koncepcję automatyzacji analizy wina, w tym automatyzację czasochłonnych etapów przygotowania próbek (automatyczna destylacja, trawienie itp.), co skutkuje znacznym oszczędzeniem czasu operatora i wysoką przepustowością próbek.
Typowe parametry dla przemysłu winiarskiego to: całkowita kwasowość, kwas benzoesowy, całkowita cyjanowodór, gęstość, etanol, glukoza/fruktoza/sacharoza, (całkowite) cukry redukujące, kwas sorbowy, siarczyny, dwutlenek siarki, lotna kwasowość i wiele innych. Wszystkie metody analizatora San++ są w pełni zgodne z międzynarodowymi przepisami AOAC. Ponadto, do 16 aplikacji winiarskich może być analizowanych jednocześnie za pomocą analizatora Skalar San++ CFA.
Ponieważ lokalne przepisy mogą się różnić w zależności od kraju, analizator Skalar San++ umożliwia również konfiguracje dostosowane do indywidualnych wymagań klienta. Przykładem dostosowanej konfiguracji analizatora San++ jest jednoczesna analiza całkowitej cyjanowodoru, kwasu sorbowego i kwasu benzoesowego.
Kwas sorbowy i kwas benzoesowy są często używane w słodkich winach jako konserwanty lub inhibitory fermentacji. Analiza całkowitej cyjanowodoru jest czasami wymagana, ponieważ cyjanowodór może pojawić się w winach i cydrach podczas procesu produkcji wina. Ze względu na jego toksyczność, ścisła kontrola poziomów całkowitej cyjanowodoru jest oczywiście bardzo ważna. Konwencjonalne metody analizy aplikacji całkowitej cyjanowodoru, kwasu sorbowego i kwasu benzoesowego wymagają rozległego ręcznego przygotowania próbek (takiego jak destylacja) i często długiego czasu analizy, na przykład od 20 minut do kilku godzin na próbkę.
Analizator Skalar San++ znacznie redukuje czas pracy operatora dla tych parametrów dzięki zintegrowanym etapom przygotowania próbek (automatyczna destylacja, trawienie itp.). Na przykład, dla analizy całkowitej cyjanowodoru, analizator SAN++ zawiera w pełni automatyczny układ trawienia UV w linii i destylacji.
Dzięki użyciu konfiguracji analizatora San++ z 3 kanałami próbki są analizowane jednocześnie pod kątem całkowitej cyjanowodoru, kwasu sorbowego i kwasu benzoesowego, w tym automatyzacji wszystkich ręcznych kroków przygotowania próbek (destylacja, trawienie itp.).
Inna typowa konfiguracja, pokazująca elastyczność koncepcji analizatora San++, to analizator San++ z 5 kanałami do jednoczesnej analizy etanolu, gęstości, całkowitej kwasowości, całkowitego dwutlenku siarki i całkowitych cukrów redukujących, ponownie w tym automatyzacji wszystkich ręcznych kroków przygotowania próbek.
Przy typowej prędkości analizy wynoszącej od 40 do 90 próbek na godzinę, analizator Skalar San++ oferuje elastyczną koncepcję automatyzacji, skutkującą wysoką przepustowością próbek i znacznym oszczędzeniem czasu operatora.
Kwas sorbowy i kwas benzoesowy są często stosowane w słodkich winach jako konserwanty lub inhibitory fermentacji. Analiza całkowitej zawartości cyjanku jest czasami wymagana, ponieważ cyjanek może być obecny w winach i cydrach podczas procesu produkcji wina. Ze względu na jego toksyczność, ścisła kontrola poziomów całkowitego cyjanku jest oczywiście bardzo ważna. Konwencjonalne metody analizy całkowitego cyjanku, zastosowania kwasu sorbowego i kwasu benzoesowego wymagają rozległego ręcznego przygotowania próbek (takiego jak destylacja) i często długiego czasu analizy, na przykład od 20 minut do kilku godzin na próbkę.
Analizator Skalar San++ znacznie redukuje czas operatora dla tych parametrów dzięki zintegrowanym krokom przygotowania próbek (automatyczna destylacja, trawienie itp.). Na przykład, dla analizy całkowitego cyjanku, analizator SAN++ zawiera w pełni automatyczną liniową konfigurację do trawienia UV i destylacji.
Używając konfiguracji 3-kanałowego analizatora San++, próbki są analizowane jednocześnie pod kątem całkowitego cyjanku, kwasu sorbowego i kwasu benzoesowego, w tym automatyzacji wszystkich ręcznych kroków przygotowania próbek (destylacja, trawienie itp.).
Inna typowa konfiguracja, pokazująca elastyczność koncepcji analizatora San++, to 5-kanałowy analizator San++ do jednoczesnej analizy etanolu, gęstości, całkowitej kwasowości, całkowitego dwutlenku siarki i całkowitych cukrów redukujących, ponownie w tym automatyzacja wszystkich ręcznych kroków przygotowania próbek.
Przy typowej prędkości analizy od 40 do 90 próbek na godzinę, analizator Skalar San++ oferuje elastyczną koncepcję automatyzacji, co skutkuje wysoką przepustowością próbek i znacznymi oszczędnościami czasu operatora.