Qualitätskontrolle in der Weinindustrie
Der San++ Continuous Flow Analyzer (CFA) wird weltweit in der Weinindustrie intensiv für die Qualitätskontrolle während des Ernteprozesses eingesetzt. Der CFA Analyzer bietet ein flexibles Konzept zur Automatisierung der Weinanalyse, einschließlich der Automatisierung zeitaufwändiger Probenvorbehandlungsschritte (automatische Destillation, Verdauung etc.), was zu erheblichen Einsparungen bei der Bedienerzeit und hohen Probendurchsätzen führt.
Typische Parameter für die Weinindustrie sind Gesamtsäure, Benzoesäure, Gesamtcyanid, Dichte, Ethanol, Glucose/Fructose/Saccharose, (Gesamt-)Reduzierende Zucker, Sorbinsäure, Sulfit, Schwefeldioxid, flüchtige Säure und viele mehr. Alle San++ Analyzer-Methoden entsprechen vollständig den internationalen AOAC-Vorschriften. Darüber hinaus können bis zu 16 Weinapplikationen gleichzeitig mit dem Skalar San++ CFA Analyzer analysiert werden.
Da lokale Vorschriften von Land zu Land unterschiedlich sein können, ermöglicht der Skalar San++ Analyzer auch maßgeschneiderte Konfigurationen, um die genauen Kundenanforderungen zu erfüllen. Ein Beispiel für eine kundenspezifische San++ Analyzer-Konfiguration ist die gleichzeitige Analyse von Gesamtcyanid, Sorbinsäure und Benzoesäure.
Sorbinsäure und Benzoesäure werden oft in Süßweinen als Konservierungsmittel oder Gärungshemmer verwendet. Die Analyse von Gesamtcyanid ist manchmal erforderlich, da Cyanid gelegentlich während des Weinherstellungsprozesses in Weinen und Cidern vorhanden sein kann. Aufgrund seiner Toxizität ist eine strikte Kontrolle der Gesamtcyanidwerte natürlich sehr wichtig. Konventionelle Methoden zur Analyse von Gesamtcyanid-, Sorbinsäure- und Benzoesäureanwendungen erfordern umfangreiche manuelle Probenvorbehandlungen (wie Destillation) und oft lange Analysezeiten von beispielsweise 20 Minuten bis zu mehreren Stunden pro Probe.
Der Skalar San++ Analyzer reduziert die Bedienerzeit für diese Parameter erheblich aufgrund der integrierten Probenvorbehandlungsschritte (automatische Destillation, Verdauung etc.). Zum Beispiel umfasst der SAN++ Analyzer für die Gesamtcyanidanalyse ein vollautomatisches Inline-UV-Verdauungs- und Destillationssystem.
Durch die Verwendung einer 3-Kanal-San++ Analyzer-Konfiguration werden die Proben gleichzeitig auf Gesamtcyanid, Sorbinsäure und Benzoesäure analysiert, einschließlich der Automatisierung aller manuellen Probenvorbereitungsschritte (Destillation, Verdauung etc.).
Eine weitere typische Konfiguration, die die Flexibilität des San++ Analyzer-Konzepts zeigt, ist der 5-Kanal-San++ Analyzer für die gleichzeitige Analyse von Ethanol, Dichte, Gesamtsäure, Gesamtschwefeldioxid und Gesamtreduzierende Zucker, wiederum einschließlich der Automatisierung aller manuellen Probenvorbereitungsschritte.
Mit einer typischen Analysegeschwindigkeit von 40 bis 90 Proben/Stunde bietet der Skalar San++ Analyzer ein flexibles Automatisierungskonzept, das zu hohen Probendurchsätzen und erheblichen Einsparungen bei der Bedienerzeit führt.
Sorbinsäure und Benzoesäure werden in süßen Weinen oft als Konservierungsmittel oder Gärungshemmer verwendet. Die Analyse von Gesamtcyanid ist manchmal erforderlich, da Cyanid während des Weinherstellungsprozesses gelegentlich in Weinen und Cidern vorhanden sein kann. Aufgrund seiner Toxizität ist eine strikte Kontrolle der Gesamtcyanidwerte natürlich sehr wichtig. Konventionelle Methoden zur Analyse von Gesamtcyanid, Sorbinsäure und Benzoesäure erfordern umfangreiche manuelle Probenvorbereitungen (wie Destillation) und oft lange Analysezeiten von beispielsweise 20 Minuten bis zu mehreren Stunden pro Probe.
Der Skalar San++ Analyzer reduziert die Bedienerzeit für diese Parameter erheblich aufgrund der integrierten Probenvorbereitungsschritte (automatische Destillation, Verdauung usw.). Zum Beispiel beinhaltet der SAN++ Analyzer für die Gesamtcyanidanalyse eine vollautomatische Inline-UV-Verdauungs- und Destillationsanlage.
Durch die Verwendung einer 3-Kanal-San++ Analyzer-Konfiguration werden die Proben gleichzeitig auf Gesamtcyanid, Sorbinsäure und Benzoesäure analysiert, einschließlich der Automatisierung aller manuellen Probenvorbereitungsschritte (Destillation, Verdauung usw.).
Eine weitere typische Konfiguration, die die Flexibilität des San++ Analyzer-Konzepts zeigt, ist der 5-Kanal-San++ Analyzer für die gleichzeitige Analyse von Ethanol, Dichte, Gesamtsäure, Gesamt-Schwefeldioxid und Gesamt-Reduzierenden Zuckern, wiederum einschließlich der Automatisierung aller manuellen Probenvorbereitungsschritte.
Mit einer typischen Analysegeschwindigkeit von 40 bis 90 Proben pro Stunde bietet der Skalar San++ Analyzer ein flexibles Automatisierungskonzept, das zu hohen Probendurchsätzen und erheblichen Bedienerzeiteinsparungen führt.