葡萄酒行业的质量控制
San++ 连续流动分析仪（CFA）在全球范围内的葡萄酒行业中广泛用于在酿造过程中的质量控制。CFA 分析仪提供了一种灵活的自动化葡萄酒分析的概念，包括自动化耗时的样品预处理步骤（自动蒸馏、消化等），从而显著节省操作员时间并提高样品处理量。
葡萄酒行业的典型参数包括总酸度、苯甲酸、总氰化物、密度、乙醇、葡萄糖/果糖/蔗糖、（总）还原糖、山梨酸、亚硫酸盐、二氧化硫、挥发性酸度等。所有 San++ 分析仪方法完全符合国际 AOAC 规定。此外，Skalar San++ CFA 分析仪可同时分析多达 16 种葡萄酒应用。
由于当地法规可能因国家而异，Skalar San++ 分析仪还允许根据客户的具体要求进行量身定制的配置。定制 San++ 分析仪配置的一个例子是同时分析总氰化物、山梨酸和苯甲酸。
山梨酸和苯甲酸常用于甜酒中作为防腐剂或发酵抑制剂。有时需要分析总氰化物，因为在葡萄酒酿造过程中，葡萄酒和苹果酒中偶尔会存在氰化物。由于其毒性，严格控制总氰化物水平当然非常重要。传统方法分析总氰化物、山梨酸和苯甲酸应用需要广泛的手动样品预处理（如蒸馏）和通常长达 20 分钟至几个小时的分析时间。
由于集成的样品预处理步骤（自动蒸馏、消化等），Skalar San++ 分析仪显著减少了这些参数的操作员时间。例如，对于总氰化物分析，SAN++ 分析仪包括一个全自动在线紫外消化和蒸馏装置。
通过使用 3 通道 San++ 分析仪配置，样品可同时分析总氰化物、山梨酸和苯甲酸，包括所有手动样品制备步骤的自动化（蒸馏、消化等）。
另一个典型配置，展示了 San++ 分析仪概念的灵活性，是 5 通道 San++ 分析仪，用于同时分析乙醇、密度、总酸度、总二氧化硫和总还原糖，同样包括所有手动样品制备步骤的自动化。
以 40 到 90 个样品/小时的典型分析速度，Skalar San++ 分析仪提供了一种灵活的自动化概念，从而实现高样品处理量和显著的操作员时间节省。
山梨酸和苯甲酸经常被用作甜酒中的防腐剂或发酵抑制剂。总氰化物的分析有时是必要的，因为在酿酒过程中，氰化物可能偶尔存在于葡萄酒和苹果酒中。由于其毒性，对总氰化物水平的严格控制当然非常重要。传统的总氰化物、山梨酸和苯甲酸应用的分析方法需要广泛的手动样品预处理（如蒸馏），并且通常每个样品需要长达20分钟到数小时的分析时间。
Skalar San++分析仪由于集成了样品预处理步骤（自动蒸馏、消化等），显著减少了这些参数的操作时间。例如，对于总氰化物分析，SAN++分析仪包括一个全自动的在线紫外消化和蒸馏设置。
通过使用三通道San++分析仪配置，样品可以同时分析总氰化物、山梨酸和苯甲酸，包括所有手动样品准备步骤的自动化（蒸馏、消化等）。
另一种典型配置，展示了San++分析仪概念的灵活性，是五通道San++分析仪，用于同时分析乙醇、密度、总酸度、总二氧化硫和总还原糖，同样包括所有手动样品准备步骤的自动化。
凭借每小时40到90个样品的典型分析速度，Skalar San++分析仪提供了一个灵活的自动化概念，带来了高样品通量和大量的操作时间节省。