Control de Calidad en la Industria del Vino
El Analizador de Flujo Continuo San++ (CFA) se utiliza extensamente en la Industria del Vino en todo el mundo para el Control de Calidad durante el proceso de vendimia. El Analizador CFA ofrece un concepto flexible para automatizar el análisis del vino, incluyendo la automatización de los pasos de pretratamiento de muestras que consumen mucho tiempo (destilación automática, digestión, etc.), lo que resulta en un considerable ahorro de tiempo para el operador y un alto rendimiento de muestras.
Los parámetros típicos para la industria del vino son Acidez total, Ácido benzoico, Cianuro total, densidad, etanol, Glucosa/Fructosa/Sacarosa, Azúcares Reductores (Totales), Ácido sórbico, Sulfito, Dióxido de Azufre, Acidez Volátil y muchos más. Todas las metodologías del Analizador San++ están en total conformidad con las regulaciones internacionales de la AOAC. Además, hasta 16 aplicaciones de vino pueden ser analizadas simultáneamente con el Analizador CFA San++ de Skalar.
Dado que las regulaciones locales pueden diferir de un país a otro, el Analizador San++ de Skalar también permite configuraciones a medida para satisfacer los requisitos exactos del cliente. Un ejemplo de una configuración personalizada del Analizador San++ es el análisis simultáneo de Cianuro Total, Ácido Sórbico y Ácido Benzoico.
El Ácido Sórbico y el Ácido Benzoico se utilizan a menudo en vinos dulces como conservantes o inhibidores de fermentación. A veces se requiere el análisis de Cianuro Total, ya que el Cianuro puede estar presente ocasionalmente en vinos y sidras durante el proceso de elaboración del vino. Debido a su toxicidad, un control estricto sobre los niveles de Cianuro Total es, por supuesto, muy importante. Los métodos convencionales para el análisis de aplicaciones de Cianuro Total, Ácido Sórbico y Ácido Benzoico requieren un extenso pretratamiento manual de muestras (como la destilación) y a menudo largos tiempos de análisis de, por ejemplo, 20 minutos hasta varias horas por muestra.
El Analizador San++ de Skalar reduce significativamente el tiempo del operador para estos parámetros debido a los pasos de pretratamiento de muestras integrados (destilación automática, digestión, etc.). Por ejemplo, para el análisis de Cianuro Total, el analizador SAN++ incluye una configuración completamente automática de digestión UV en línea y destilación.
Al usar una configuración de Analizador San++ de 3 canales, las muestras se analizan simultáneamente para Cianuro Total, Ácido Sórbico y Ácido Benzoico, incluyendo la automatización de todos los pasos de preparación manual de muestras involucrados (destilación, digestión, etc.).
Otra configuración típica, que muestra la flexibilidad del concepto del Analizador San++, es el Analizador San++ de 5 canales para el análisis simultáneo de Etanol, Densidad, Acidez Total, Dióxido de Azufre Total y Azúcares Reductores Totales, nuevamente incluyendo la automatización de todos los pasos de preparación manual de muestras involucrados.
Con una velocidad de análisis típica de 40 a 90 muestras/hora, el analizador San++ de Skalar ofrece un concepto de automatización flexible, resultando en un alto rendimiento de muestras y un considerable ahorro de tiempo para el operador.
El Ácido Sórbico y el Ácido Benzoico se utilizan a menudo en vinos dulces como conservantes o inhibidores de fermentación. A veces se requiere el análisis de Cianuro Total, ya que el Cianuro puede estar presente ocasionalmente en vinos y sidras durante el proceso de elaboración del vino. Debido a su toxicidad, un control estricto de los niveles de Cianuro Total es, por supuesto, muy importante. Los métodos convencionales para el análisis de aplicaciones de Cianuro Total, Ácido Sórbico y Ácido Benzoico requieren un extenso pretratamiento manual de las muestras (como la destilación) y a menudo tiempos de análisis largos de, por ejemplo, 20 minutos hasta varias horas por muestra.
El Analizador Skalar San++ reduce significativamente el tiempo del operador para estos parámetros debido a los pasos de pretratamiento de muestras integrados (destilación automática, digestión, etc.). Por ejemplo, para el análisis de Cianuro Total, el analizador SAN++ incluye una configuración de digestión UV en línea y destilación totalmente automática.
Mediante el uso de una configuración de Analizador San++ de 3 canales, las muestras se analizan simultáneamente para Cianuro Total, Ácido Sórbico y Ácido Benzoico, incluyendo la automatización de todos los pasos de preparación manual de muestras involucrados (destilación, digestión, etc.).
Otra configuración típica, que muestra la flexibilidad del concepto del Analizador San++, es el Analizador San++ de 5 canales para el análisis simultáneo de Etanol, Densidad, Acidez Total, Dióxido de Azufre Total y Azúcares Reductores Totales, nuevamente incluyendo la automatización de todos los pasos de preparación manual de muestras involucrados.
Con una velocidad de análisis típica de 40 a 90 muestras por hora, el analizador Skalar San++ ofrece un concepto de automatización flexible, resultando en altos rendimientos de muestras y un ahorro extenso de tiempo para el operador.