Kwaliteitscontrole in de wijnindustrie
De San++ Continuous Flow Analyzer (CFA) wordt wereldwijd uitgebreid gebruikt in de wijnindustrie voor kwaliteitscontrole tijdens het oogstproces. De CFA Analyzer biedt een flexibel concept voor het automatiseren van wijnanalyses, inclusief de automatisering van tijdrovende monstervoorbereidingsstappen (automatische distillatie, vertering enz.), wat resulteert in aanzienlijke tijdsbesparing voor de operator en een hoge monstercapaciteit.
Typische parameters voor de wijnindustrie zijn totale zuurgraad, benzoëzuur, totaal cyanide, dichtheid, ethanol, glucose/fructose/sacharose, (totaal) reducerende suikers, sorbinezuur, sulfiet, zwaveldioxide, vluchtige zuurgraad en vele anderen. Alle San++ Analyzer-methodologieën zijn volledig in overeenstemming met internationale AOAC-regelgeving. Bovendien kunnen tot 16 wijnapplicaties gelijktijdig worden geanalyseerd met de Skalar San++ CFA Analyzer.
Aangezien lokale regelgeving kan verschillen van land tot land, biedt de Skalar San++ Analyzer ook op maat gemaakte configuraties om aan de exacte klantvereisten te voldoen. Een voorbeeld van een aangepaste San++ Analyzer-configuratie is de gelijktijdige analyse van totaal cyanide, sorbinezuur en benzoëzuur.
Sorbinezuur en benzoëzuur worden vaak gebruikt in zoete wijnen als conserveermiddelen of fermentatieremmers. De analyse van totaal cyanide is soms vereist, aangezien cyanide af en toe aanwezig kan zijn in wijnen en ciders tijdens het wijnbereidingsproces. Vanwege de toxiciteit is strikte controle op de totale cyanideniveaus natuurlijk erg belangrijk. Conventionele methoden voor de analyse van toepassingen van totaal cyanide, sorbinezuur en benzoëzuur vereisen uitgebreide handmatige monstervoorbereiding (zoals distillatie) en vaak lange analysetijden van bijvoorbeeld 20 minuten tot enkele uren per monster.
De Skalar San++ Analyzer vermindert de tijd die de operator nodig heeft voor deze parameters aanzienlijk dankzij de geïntegreerde monstervoorbereidingsstappen (automatische distillatie, vertering enz.). Voor de analyse van totaal cyanide bevat de SAN++ analyzer bijvoorbeeld een volledig automatische in-line UV-vertering en distillatie-opstelling.
Door gebruik te maken van een 3-kanaals San++ Analyzer-configuratie worden de monsters gelijktijdig geanalyseerd voor totaal cyanide, sorbinezuur en benzoëzuur, inclusief de automatisering van alle handmatige monstervoorbereidingsstappen (distillatie, vertering enz.).
Een andere typische configuratie, die de flexibiliteit van het San++ Analyzer-concept aantoont, is de 5-kanaals San++ Analyzer voor de gelijktijdige analyse van ethanol, dichtheid, totale zuurgraad, totale zwaveldioxide en totaal reducerende suikers, opnieuw inclusief de automatisering van alle handmatige monstervoorbereidingsstappen.
Met een typische analysetijd van 40 tot 90 monsters/uur biedt de Skalar San++ analyzer een flexibel automatiseringsconcept, wat resulteert in een hoge monstercapaciteit en aanzienlijke tijdsbesparing voor de operator.
Sorbinezuur en benzoëzuur worden vaak gebruikt in zoete wijnen als conserveermiddelen of fermentatieremmers. De analyse van totaal cyanide is soms vereist, aangezien cyanide af en toe aanwezig kan zijn in wijnen en ciders tijdens het wijnmaakproces. Vanwege de toxiciteit is een strikte controle op het niveau van totaal cyanide uiteraard erg belangrijk. Conventionele methoden voor de analyse van totaal cyanide, sorbinezuur en benzoëzuur toepassingen vereisen uitgebreide handmatige monstervoorbehandeling (zoals destillatie) en vaak lange analysetijden van bijvoorbeeld 20 minuten tot enkele uren per monster.
De Skalar San++ Analyzer vermindert de operator tijd voor deze parameters aanzienlijk door de geïntegreerde monster voorbehandelingsstappen (automatische destillatie, digestie etc.). Bijvoorbeeld, voor de totaal cyanide analyse, bevat de SAN++ analyzer een volledig automatische in-line UV digestie en destillatie opstelling.
Door gebruik te maken van een 3-kanaals San++ Analyzer configuratie worden de monsters gelijktijdig geanalyseerd voor totaal cyanide, sorbinezuur en benzoëzuur, inclusief de automatisering van alle betrokken handmatige monster voorbereidingsstappen (destillatie, digestie etc.).
Een andere typische configuratie, die de flexibiliteit van het San++ Analyzer concept aantoont, is de 5-kanaals San++ Analyzer voor de gelijktijdige analyse van ethanol, dichtheid, totale zuurgraad, totaal zwaveldioxide en totale reducerende suikers, opnieuw inclusief de automatisering van alle betrokken handmatige monster voorbereidingsstappen.
Met een typische analysetijd van 40 tot 90 monsters/uur biedt de Skalar San++ analyzer een flexibel automatiseringsconcept, resulterend in hoge monsterdoorvoeren en aanzienlijke tijdbesparingen voor de operator.