와인 산업의 품질 관리
San++ 연속 흐름 분석기(CFA)는 전 세계 와인 산업에서 빈티지 과정 중 품질 관리를 위해 광범위하게 사용됩니다. CFA 분석기는 와인 분석 자동화를 위한 유연한 개념을 제공하며, 시간 소모적인 샘플 전처리 단계(자동 증류, 소화 등)의 자동화를 포함하여 광범위한 작업 시간 절약과 높은 샘플 처리량을 제공합니다.
와인 산업의 일반적인 매개변수로는 총 산도, 벤조산, 총 시안화물, 밀도, 에탄올, 포도당/과당/설탕, (총) 환원당, 소르빈산, 아황산, 이산화황, 휘발성 산도 등이 있습니다. 모든 San++ 분석기 방법론은 국제 AOAC 규정을 완전히 준수합니다. 또한 Skalar San++ CFA 분석기를 사용하면 최대 16개의 와인 응용 프로그램을 동시에 분석할 수 있습니다.
국가마다 현지 규정이 다를 수 있으므로 Skalar San++ 분석기는 고객의 정확한 요구 사항을 충족하기 위해 맞춤형 구성을 허용합니다. 맞춤형 San++ 분석기 구성의 예로는 총 시안화물, 소르빈산 및 벤조산의 동시 분석이 있습니다.
소르빈산과 벤조산은 종종 방부제 또는 발효 억제제로 단 와인에 사용됩니다. 와인 제조 과정에서 시안화물이 와인과 사이다에 가끔 존재할 수 있기 때문에 총 시안화물 분석이 때때로 필요합니다. 독성 때문에 총 시안화물 수준에 대한 엄격한 관리는 물론 매우 중요합니다. 총 시안화물, 소르빈산 및 벤조산 응용 프로그램 분석을 위한 기존 방법은 광범위한 수동 샘플 전처리(예: 증류)를 요구하며 종종 샘플당 20분에서 몇 시간까지의 긴 분석 시간이 필요합니다.
Skalar San++ 분석기는 통합 샘플 전처리 단계(자동 증류, 소화 등) 덕분에 이러한 매개변수에 대한 작업 시간을 크게 줄입니다. 예를 들어, 총 시안화물 분석의 경우 SAN++ 분석기는 완전 자동 인라인 UV 소화 및 증류 설정을 포함합니다.
3채널 San++ 분석기 구성을 사용하여 샘플은 총 시안화물, 소르빈산 및 벤조산에 대해 동시에 분석되며, 관련된 모든 수동 샘플 준비 단계(증류, 소화 등)의 자동화가 포함됩니다.
San++ 분석기 개념의 유연성을 보여주는 또 다른 일반적인 구성은 에탄올, 밀도, 총 산도, 총 이산화황 및 총 환원당의 동시 분석을 위한 5채널 San++ 분석기이며, 이 역시 관련된 모든 수동 샘플 준비 단계의 자동화를 포함합니다.
일반적인 분석 속도가 시간당 40~90 샘플인 Skalar San++ 분석기는 유연한 자동화 개념을 제공하여 높은 샘플 처리량과 광범위한 작업 시간 절약을 제공합니다.
소르빈산과 벤조산은 종종 감미 와인에서 방부제 또는 발효 억제제로 사용됩니다. 와인 제조 과정에서 때때로 와인과 사이다에 시안화물이 존재할 수 있기 때문에 총 시안화물 분석이 필요할 때가 있습니다. 독성 때문에 총 시안화물 수준에 대한 엄격한 통제가 물론 매우 중요합니다. 총 시안화물, 소르빈산 및 벤조산 응용 프로그램의 분석을 위한 기존 방법은 광범위한 수동 샘플 전처리(예: 증류)와 종종 샘플당 20분에서 몇 시간에 이르는 긴 분석 시간이 필요합니다.
Skalar San++ 분석기는 통합 샘플 전처리 단계(자동 증류, 소화 등) 덕분에 이러한 매개변수에 대한 작업자 시간을 크게 줄입니다. 예를 들어, 총 시안화물 분석의 경우 SAN++ 분석기는 완전 자동 인라인 UV 소화 및 증류 설정을 포함합니다.
3채널 San++ 분석기 구성을 사용하여 샘플을 총 시안화물, 소르빈산 및 벤조산에 대해 동시에 분석하며, 관련된 모든 수동 샘플 준비 단계(증류, 소화 등)의 자동화를 포함합니다.
San++ 분석기 개념의 유연성을 보여주는 또 다른 일반적인 구성은 에탄올, 밀도, 총 산도, 총 아황산 및 총 환원당의 동시 분석을 위한 5채널 San++ 분석기이며, 관련된 모든 수동 샘플 준비 단계의 자동화를 다시 포함합니다.
시간당 40~90개의 샘플이라는 일반적인 분석 속도로 Skalar San++ 분석기는 유연한 자동화 개념을 제공하여 높은 샘플 처리량과 광범위한 작업자 시간 절약을 실현합니다.