Skalar успешно установил робота для анализа пива SP2000 на пивоварне Brauerei C. & A. VELTINS GmbH & Co
Пивоварение — это искусство, включающее измерение важных параметров для направления процесса пивоварения к желаемым вкусам и характеру пива, которое будет сварено.
Таким параметром является горечь пива, которая происходит от таких соединений, как гумулоны или альфа-кислоты из хмеля, используемого в процессе пивоварения. Различные другие параметры контролируются для управления процессом пивоварения, результатом и качеством. В случае с Brauerei C. & A. VELTINS, дополнительными параметрами являются, например, свободные аминокислоты (FAN), антоцианогены, SO2, полифенолы и тиобарбитуровая кислотная индексация (TBI).
Надежным и широко распространенным методом измерения параметров пива является спектрофотометрия, в соответствии с международными методами, такими как EBC, ASBC, Mebak и другими. Лаборатория Brauerei C. & A. VELTINS в Мешеде, Германия, использует робота SP2000 для автоматизации спектрофотометрического анализа различных типов пива и образцов сусла.
Причины автоматизации аналитического процесса с помощью пивного робота SP2000:
Снижение нагрузки на персонал лаборатории.
Роботизированный анализатор выполняет все необходимые шаги для полной автоматизации анализа без участия человека. Оператор вставляет образцы пива/сусла и запускает робота.
Большая гибкость для большего разнообразия продукции.
Роботизированный анализатор использует абсолютные методы в соответствии с признанными международными методами и поэтому не требует калибровки каждый раз при запуске анализа. Это облегчает анализ небольших партий образцов, что обусловлено более широким ассортиментом пива на рынке сегодня.
Множественные параметры на одной платформе.
Роботизированный анализатор имеет гибкий набор параметров, которые могут использоваться в зависимости от аналитических требований каждого дня.
Анализ в соответствии с международными методами, такими как EBC, ASBC, Mebak.
Роботизированный анализатор воспроизводит процедуры, закрепленные в соответствующих нормах, в соотношении 1:1. В то же время вариации метода могут быть легко запрограммированы в систему через команду поддержки приложений Skalar.
Особенности:
- Полная автоматизация включает: дегазацию образцов, закрытие/открытие пробирки с образцом, разведение образца, добавление реагентов, смешивание и измерение абсорбции
- Пакетный анализ, который идеально вписывается в каждое производство пивоварни
- Гибкость в обработке малых или больших партий и проведении одно- или многопараметрического анализа
- Калибровка не требуется для расчета значения горечи
- Может использоваться для различных типов пива с низкими и высокими значениями горечи
- Потребление реагента изооктана в автоматическом методе определения горечи снижено в 5 раз по сравнению с ручным методом
- Возможность комбинирования приложения для определения горечи с цветом, FAN, SO2 и др.
- Программное обеспечение RoboticAccess™ для управления инструментом, обработки данных, расчета результатов и контроля качества
- Методы согласно EBC, ASBC, Mebak и др.
Для получения дополнительной информации об анализе пива с нашим роботизированным анализатором SP2000 или других приложениях, пожалуйста, свяжитесь с Skalar.
